Ingredients:
Chikuwa 5
Simeji(jamur) 200 gram
Kaldu blok 1
Garam 1/2 sdt
Air 3 sdm
Cabe rawit 3
Piman (paprika kecil) 2
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1, S size
Maizena dan air utk mengentalkan
Minyak untuk menumis


Directions:
1. Potong chikuwa sesuai selera. Sisihkan.
2. Piman dipotong sesuai selera, sisihkan.
3. Jamur, pisahkan dari bonggolnya.
4. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay sampai layu.
5. Lalu masukkan parika, simeji(jamur), potongan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk.
6. Masak dengan api besar, kemudian masukkan air. Setelah semua udah lunak, kentalkan dengan maizena.

Description:
Sanma lagi murah....akhirnya dibikin balado....lagian tuk ngabisin namanya terasi...Yuhuu, tapi lombok besar dan bawang merahnya enggak adapun, bisa jadi....
Untuk mengurangi minyak dari sanma, sanma enggak usah digoreng tapi dibakar aja....Ehmmm jadinya enak..
O,ya belum tahu mengenai apa itu sanma....bisa dilihat di http://en.wikipedia.org/wiki/Pacific_saury



Ingredients:
Sanma 5 ekor
Bawang bombay 1 S size
Bawang putih 3 siung
Tomat 3, M size
Cabe rawit 4
Garam 2 sdt, utk bumbu balado
Garam secukupnya utk melumuri
Gula 1/2 sdt
Minyak utk menumis
Terasi 1,5 sdt


Directions:
1. Potong sanma tiap ekor jadi 2 bagian, Buang insang dan kotorannya. Sisihkan.
2. Bakar sanma, sampai kecoklatan. Sisihkan
3. Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih samapai harum. Kemudian masukkan potongan cabe rawit dan tomat.
4. Masukkan juga garam, gula dan terasi. Angkat setelah semua layu.
5. Blender hasil tumisan tadi sampai halus, kemudian tumis lagi.
6. Masukkan sanma yang sdh dibakar dan siap disajikan.

Description:
Kenalan teman Malaysia suami, sebelum balik ke negaranya ngasih perencah Adabi dan rempah2. Karena enggak sempat nanyain, dengan bumbu ini bisa dipake apa....Akhirnya saya bikin kare, kebetulan juga ada ayam......Ternyata enak...

Ingredients:
Ayam 900 gram
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1
Jahe 2 cm
Perencah Sup Adabi, 1,2 sdm
Air 20 sdm
Tomat 1
Cengkeh secukupnya
Kayu manis secukupnya
Kelapa sangrai, 1 sdm
Garam 1 sdt
Cabe powder 2 sdt
Kentang 1
Minyak untuk menumis



Directions:
1. Potong ayam menjadi kurang lebih 12 s/d 14 potong. Buang kulitnya. Sisihkan.
2. Kupas kentang dan potong sesuai selera. Sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, jahe dan garam. Sisishkan.
4. Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, cengkeh dan kayu manis.
5. Lalu masukkan potongan ayam, perancah adabi, cabe powder dan kentang.
6. Masukkan air sampai kentang empuk dan terakhir masukkan kelapa sangrai dan irisan tomat.
7. Siap disajikan.

Description:
Lagi jalan-jalan ke salah satu supermarket di Utsunomiya ketemu yang namanya “Aji” yang nama kerennya dari Ikan kembung. Kebetulan juga waktu itu harganya murah, padahal semua barang2 pada naik dan lagi aji pada waktu itu besar2, lebih besar dari hari biasanya.
Kenapa disebut fritter, kurang lebihnya bisa lihat informasinya di http://en.wikipedia.org/wiki/Fritters
Sebetulnya Fritter kali ini masih dalam coba2, lha wong menurutku kulitnya enggak seperti dalam gambar resep yang kulihat. Mungkin karena aku asal ngolahnya, mana yang dulu harus dimasukkan amburadul, jadinya ya beginilah…ala Utsunomiya.
Secara penampakan kurang cantik, tapi rasanya tentu enak, karena ditambah susu dan putih telur. Dan sebelumnya untuk mengurangi bau amis ikan serta supaya bumbu meresap, direndam dengan kunyit, merica dan garam.


Ingredients:
Aji(ikan kembung) 5 ekor

Untuk rendaman
Merica 1sdt
Kunyit powder 1 sdt
Garam 1,5 sdt
Bawang putih 2 siung
Air secukupnya.

Untuk lapisan
Terigu 90 gram
Putih telur 1
Susu 80 ml
Garam secukupnya
Cabe powder 1 sdt
Minyak 1 sdm
Air 2 sdm

Minyak untuk menggoreng


Directions:
1. Aji, belah jadi 2 tiap ekornya, kemudian potong lagi menjadi 2. Jadi semuanya 4 potong untuk setiap ekornya.
2. Hilangkan durinya, kemudian cuci. Sisishkan.
3. Haluskan jadi satu bumbu rendamannya kemudian beri air. Masukkan aji kedalam bumbu rendaman, selama kurang lebih 15 menit.
4. Kocok putih telur dan garam sampai berbusa, kemudian masukkan minyak, susu dan air. Terakhir masukkan terigu dan cabe powder. Sisihkan.
5. Baluri aji dengan adonan lapisan, kemudian goreng.

Description:
Kebetulan baru aja beli ayam dari toko frozen....Biasanya aku bikin kare, entah kare Jepang ato karenya Bangladesh...Berhubung mau bikin soto, bawang merahnya dan sereh enggak ada selain itu kemirinya juga, wis pokoknya enggak lengkap...So jadinya bikin Roasted Chicken...tinggal direndam dalam bumbu dan bakar.

Ingredients:
Ayam 900 gram
Bawang putih 2 siung
Soyu (kecap asin) 50 cc
Jahe 2 cm
Gula 2 sdm
Garam 1,5 sdt
Merica 1 sdt
Cabe powder 1 sdt
Madu 3 sdm
Minyak untuk melumuri



Directions:
1. Potong ayam menjadi kurang lebih 12 s/d 14 potong. Sisihkan.
2. Buat bumbu rendaman, dengan menghaluskan jahe, merica, garam dan bawang putih.
3. Kemudian taruh bumbu yang dihaluskan ke dalam wadah dan campur dengan soyu, cabe powder, gula dan madu.
4. Lalu masukkan ayam kedalam bumbu rendaman selama kurang lebih 2 s/d 3 jam sambil sesekali ditusuk-tusuk garpu.
5. Kemudian, panggang yang terlebih dahulu buang air rendaman yang lengket di ayam dengan tissu lalu lumuri dengan minyak.
6. Bakar dengan suhu 220 derajat selama 35 menit kemudian dengan suhu 180 derajat 5 menit. Siap disajikan.

Description:
Hari ini kebetulan yang ada di kulkas cuman ikan kisu( sillago, similar to perch, bisa dilihat di http://english-to-japanese.blogspot.com/2006/11/fish-and-shellfish-sakana-kai.html ) dan jamur (simeji). Maklum belum ada waktu tuk belanja karena beberapa hari cuacanya tidak baik. Akhirnya jamur yang ada ditumis kemudian digulung dengan ikan lalu digoreng. Jadilah hidangan lengkap dengan lauk dan sayurannya.

Ingredients:
Jamur (simeji) 70 gram
Ikan kisu 6 ekor
Terigu 2 sdm
Katakuriko (starch) 1/2 sdm
Air 1/4 cup utk membalur.
Garam1/2 sdt utk menumis dan baluran
Merica 1/2 sdt utk menumis dan baluran
Bawang putih 1 siung
Air 1 sdm, utk menumis
Minyak utk menumis dan menggoreng



Directions:
 Pisahkan jamur dan bonggolnya satu persatu, sisihkan.
 Haluskan bawang putih, garam(1/4 sdt), merica (1/4 sdt), sisihkan.
 Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan jamur dan air. Masak hingga jamur layu, sisihkan.
 Bagi jamur yang sudah matang menjadi 6 bagian, sisihkan.
 Buka lembaran ikan(kisu) kemudian letakkan jamur diatasnya dan gulung. Kemudian sematkan/eratkan dengan tusuk gigi/lidi, sisihkan.
 Campur terigu dengan katakuriko,air, garam dan merica. Aduk sampai tercampur rata.
 Masukkan gulungan ikan ke dalam adonan tepung dan goreng. Masak hingga kecoklatan.
 Hidangkan.

Description:
Hidangan sayuran ini sederhana, tapi manakali disantap dengan nasi panas ato capeti (khas Bangladesh), jadi enak.Terutama menggunakan kol dari jepang, karena sayuran disini terkenal manis.



Ingredients:
Kol utuh 1 S size
Bawang putih 2 siung
Bawang Bombay 1
Kaldu blok 1
Bubuk jinten 1/2 sdt
Cabe rawit 2
Air 1 sdm
Minyak untuk menumi


Directions:
 Potong kol tipis2, sisihkan.
 Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan rajangan bawang bombay dan cabe.
 Lalu masukkan kaldu blok, dan setelah tercampur rata masukkan kol dan jinten.
 Beri air dan masak sampai kol layu. Siap dihidangkan.

Description:
Masakan ini seperti biasa dapet turunan dari temanku Feroza, asal Bangladesh. Selain nan (sampai sekarang aku enggak bisa bikin bundar) yang sempat diajarin ke aku, kali ini dia mengajariku bikin kare yang memakai seafood. Sebetulnya dia selalu memakai ikan yang berasal dari Bangladesh seperti ikan Koi ato Ryui…Tapi dengan ikan yang bisa dibeli di jepang juga oke, apalagi kalo pake sake(salmon) atau maguro(tuna)….

Ingredients:
Sake (Salmon) 3 buah
Seafood (udang, cumi, kerang) 300 gram
Bawang Bombay 1, M size
Bawang putih 2 siung
Jahe 1 cm
Garam 1,5 sdt
Kunyit powder 1 sdt
Jinten bubuk 1 sdt
Bubuk kayu manis 1 sdt
Kapulaga 5 biji
Cabe rawit 3 biji (kalo suka pedas bisa lebih)
Air 3 sdm
Kentang 1, M size
Minyak untuk menumis.


Directions:
 Bawang putih dicincang dan bawang bombay diiris tipis2. Sisihkan.
 Kupas jahe dan haluskan. Sisihkan.
 Potong salmon sebesar kurang lebih 2 cm, sisihkan.
 Kupas kentang dan potong kotak2. Sisihkan.
 Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang bombay, cabe dan jahe. Masak sampai bawang bombay layu.
 Masukkan salmon, seafood dan potongan kentang.
 Kemudian masukkan garam, kunyit, jinten, kayu manis dan kapulaga. Masak sampai bumbu meresep.
 Supaya kentang lunak, masukkan air. Masak sampai kentang lunak dan siap dihidangkan.

Description:
Ini resep yang kudapat dari teman Bangladesh. Selain dal dibuat jadi tempura, bisa juga dibikin sup. Mau tahu mengenai dal....kita bisa lihat sedikit informasinya di http://en.wikipedia.org/wiki/Dal


Ingredients:
Dal 2 sdm
Air 400 cc
Udang 10 biji
Kaldu blok 1
Bawang putih 1
Bawang bombay 1/2
Cabe bubuk 1 sdt


Directions:
 Rendam dal dengan air sampai empuk, kurang lebih 15 menit Sisihkan.
 Cincang bawang putih, sedangkan bawang bombay diiris tipis2. Sisihkan.
 Rebus air, kemudian masukkan dal, bawang putih, bawang bombay, udang, cabe bubuk dan kaldu blok. Rebus sampai dal empuk.
 Siap dihidangkan selagi hangat.

Description:
Hari ini saya penasaran tuk bikin “asari gohan” . Asari disini yang dimaksud adalah jenis kerang (juga dijual di Indonesia) sedangkan gohan yang dimaksud adalah nasi..Jadi maksudnya Nasi Kerang. Bikinnya termasuk mudah dengan mengambil kaldu dari kerang dulu kemudian dicampur bersama beras pada saat ditanak.

Ingredients:
Beras 2 cup
Asari (jenis kerang) 200 gram
Aburage (sejenis kulit tahu) 2
Garam secukupnya
konbu dashi secukupnya
Soyu 1,5 sdm
Gula 2 sdm
Air 2,5 cup


Directions:
 Cuci beras dan sisihkan.
 Asari dibersihkan dan sisihkan
 Potong aburage dengan ukuran 2 cm, sisihkan.
 Didihkan air kemudian masukkan asari, aburage, garam, gula dan soyu. Masak hingga matang dan air menjadi 2 cup. Sisihkan.
 Tanak nasi dengan memakai asari yang sudah matang beserta air rebusannya dan konbu dasi.
 Masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Description:
Masih lanjutan dari beberapa resep masakan yang tersebar di blog maupun review, tuk ditulis ulang di file "recipe"...

Beberapa resep dengan kategori Meat and Seafood
Ayam Bakar Madu Bb Oregano, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/76/Ayam_Bakar_Madu_Bumbu_Oregano
Seafood Tomato Curry, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/75/Seafood_Tomato_Curry
Gule Kepiting, bisa dilihat di http://ikusnaryati.multiply.com/reviews/item/29
Bola-bola Bakso Asem Manis, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/reviews/item/28
Ayam Jamur Saus Inggris, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/44/Ayam_Jamur_Saus_Inggris
Nasi Goreng Mix Vegetables & Fish, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/39
Ayam Cabai Tumis Sawi, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/34/Ayam_Cabai_Tumis_Sawi
Mackarel Vegetables Curry Soup, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/33/Mackerel_Vegetables_Curry_Soup_Kare_Ikan_Kembung_Cah_Sayur



Ingredients:
Bisa dilihat di masing2 resep....

Directions:
Bisa diklik di masing2 resep....

Description:
Menu kali ini seafood dengan bahan utama ikan. Sake disini yang dimaksud adalah ikan salmon, bukannya minuman beralkohol dari jepang. Masakan ini dipadukan dengan saus diatasnya beserta sayuran yang taklupa diberi taburan cheese. Untuk sayurannya, kali ini memakai komatsu (sawi), tapi tuk yang tinggal di jepang bisa diganti dengan horensou (bayam jepang).

Ingredients:
Sake 6 buah
Tamanegi (bawang bombay) 1
Susu cair 1 cup
Komatsu (sawi) 3
Garam 1 sdt
Merica secukupnya
Minyak 1 sdm
Terigu 3 sdm
Butter 10 gram
Mozarella Cheese 60 gram


Directions:
1. Taburi sake dengan campuran garam 1/2 sdt, merica sedikit dan terigu 2 sdm.
2. Kemudian fry sake dengan minyak 1 sdm sampai matang kecoklatan.
3. Tumis tamanegi dengan butter sampai harum. Kemudian masukkan terigu 1 sdm dan susu. Masukkan susu secara bertahap, 2 s/d 3 kali. Campur sampai rata, kemudian tambahkan garam 1/2 sdt dan merica secukupnya. Aduk adonan saus sampai mengental.
4. Potong sawi sepanjang 3 cm dan rebus. Angkat setelah matang, kemudian taburi dengan garam dan merica sedikit. Sisihkan.
5. Siapkan pinggan tahan panas. Letakkan komatsu dalam pinggan dan atur merapat di pinggiran seputar pinggan.Taruh sake ditengah pinggan, lumuri dengan saus dan taburan keju diatasnya.
6. Panggang dengan oven toaster dan siap disajikan. .

Description:
Sebagai lanjutan uji coba resep masakan jepang sebagai pengisi liburan Golden Week...

Ingredients:
Tomat (ukuran sedang) 3 buah
Sosis 1
Campuran jagung, green peas, wortel 8 sdm
Tuna kalengan 185 gram
Mayoness secukupnya


Directions:
1. Cuci tomat sampai bersih. Kemudian potong tomat dari atas 1/3 bagian dan buang bagian dalamnya. Buat bentuk seperti mangkuk. Sisihkan.
2. Potong sosis tipis2 lalu campur dengan jagung, green peas, wortel dan tuna (yang sebelumnya sudah dibuang minyaknya).
3. Letakkan mayoness dalam adonan tadi dan campur sampai rata.
4. Masukkan adonan tadi dalam mangkuk tomat.
5. Panggang dengan oven toaster. Siap disajikan

Description:
Beberapa resep dengan kategori Other:
Takikomi Gohan, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/26/Takikomi_Gohan
Rol Cabbage Saos Tomat, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/31/ROL_CABBAGE_SAOS_TOMAT
Siso Juice, bisa dilihat di http://ikusnaryati.multiply.com/reviews/item/5
Cah Kangkung Tumis Teri, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/48/Cah_Kangkung_Tumis_Teri
Pare Tumis Udang, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/42/Pare_Tumis_Udang_dan_Khasiat_Pare
Cap Cay Rasa Asam, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/37/Cap_Cay_Rasa_Asam
Nasi Goreng Horenso, bisa dilihat di http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/35


Ingredients:
Bisa dilihat di masing2 resep...

Directions:
Bisa dilihat di masing2 resep...

Description:
Libur Golden Week, dari sabtu sampai selasa, kuiisi dengan uji coba masakan jepang.
Untuk yang tinggal di jepang, sayurannya bisa dimodifikasi dengan horenso (bayam jepang). Sedangkan untuk yang tinggal di Indonesia, ikannya bisa diganti ikan yang lain dengan panjang kurang lebih sama dengan sanma sehingga bisa digulung. Seperti ikan layur, belut atau lele.

Ingredients:
Sanma 3 ekor
Butter (bisa juga minyak) 1/2 sdm untuk menumis
Air lemon 1 sdt
Butter secukupnya untuk mengolesi pinggan tahan panas
Komatsu (sawi) 4 ikat (200 gram)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Tepung roti secukupnya untuk taburan
Tomato pure juice 130 gram


Directions:
1. Cuci komatsu (sawi) sampai bersih, kemudian potong 4 cm. Ambil daunnya saja.
2. Tumis komatsu di frypan dengan butter, kemudian masukkan garam dan merica. Sisihkan.
3. Potong kepala sanma, dan buka badannya menjadi 2. Lalu buang kotoran dan durinya.Cuci bersih, dan sisihkan.
4. Masukkan tumisan komatsu dengan cara meletakkannya dibagian badan dekat kepala yang sudah dibuang. Kemudian gulung.
5. Olesi pinggan tahan panas dengan butter, kemudian letakkan tomato pure juice sebagai dasarnya. Lalu susun gulungan sanma.
6. Beri air lemon di atas gulungan sanma dan letakkan tepung roti. Bakar dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 s/d 15 menit. Dan siap dihidangkan.

Description:
Waktu jalan ke supermarket, saya lihat bumbu tom yam kun, sebetulnya sudah lama kepengen bikin. Soalnya pernah ngerasain beberapa masakan Thailand, yang ternyata rasanya enggak beda jauh dengan masakan Indonesia. Penasaran juga, sering denger “Tom Yam Kun”, tapi belum pernah ngerasain….Trus searching dibeberapa resep masakan..dan dimodifikasi dengan seafood. Sedangkan kuahnya tetap diambil dari kaldu ayam.
Untuk karbohidratnya, kebetulan ada “soumen” yang waktu itu lagi ada sale…Tak ketinggalan krupuk udang yang siap menemani.


Ingredients:
Ayam 200 gr (lebih enak ada tulangnya)
Simeji (macam jamur) 8 buah
Seafood 200 gr (udang, kerang, cumi)
Wortel 1 biji, potong korek api
Air 1 liter
Bumbu Tom Yam Kun 3 sdm
Soumen untuk 2 orang (2 ikat/200 gram) rebus sampai lunak dan sisihkan.
Cabe rawit 3 biji (kalo suka pedas)
Air jeruk lemon 1 sdm


Directions:
 Potong simeji selebar 1 cm, begitu juga wortel potong korek api. Sisihkan
 Rebus air, sampai mendidih. Masukkan ayam dan bumbu tom yam kun.
 Setelah daging ayam lunak, masukkan seafood, jamur (simeji) dan wortel. Masak semuanya sampai matang.
 Beri perasan air lemon dan potongan cabe rawit didalamnya. Siap dihidangkan bersama Soumen dan krupuk udang.

Description:
Kali ini beberapa resep yang dibuat dengan kategori "Pasta", seperti

Mie Ayam Cah Sawi, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/30/Mie_Ayam_Cah_Sawi

Udon bisa dilihat di http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/55

Sakura Ebi Udon, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/74/Sakura_Ebi_Yaki_Udon

Spagety with Mozarella Tuna Saus, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/32/Spagety_with_Mozarella_Tuna_Saos


Ingredients:
Bisa diklik di masing2 resep....

Directions:
Bisa diklik dimasing2 resep...

Description:
Seperti janji saya kemaren, saya akan merapihkan beberapa resep supaya semua resep masakan tetap tertuang di kolom “Recipe”. Dengan beberapa kategori, yang akan dibuat secara bersambung. Kali ini beberapa masakan dengan kategori Soup and Stew

Beberapa resep dengan kategori Soup and Stews

Japanese Curry, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/73/Japanese_Curry

Kimchi Nabe Seafood, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/69/Kimchi_Nabe_Seafood_

Beef Tomato Stew, bisa dilihat di http://ikusnaryati.multiply.com/reviews/item/30



Ingredients:
Bahan, bisa diklik di masing2 resep

Directions:
Cara pembuatan, bisa diklik di masing2 resep

Description:
Sudah beberapa resep yang terkumpul ada sebagian tertulis di "Blog dan Reviews". Saatnya tuk merapihkan semuanya, supaya semua resep masakan tetap tertuang di kolom “Recipe”. Dengan beberapa kategori, yang akan dibuat secara bersambung.

Diantara beberapa resep dengan kategori Side Dishes and condiments:
Indo Food (Capeti & Curry Beef), bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/25/One_day_with_Zairin_san_for_making_Indo_Food
Kyuuri Kimchi & Daikon Kimchi, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/68/Kyuuri_Kimchi_dan_Daikon_Kimchi
Kimchi, bisa dilihat di
http://ikusnaryati.multiply.com/journal/item/67/Kimchi_bikinan_rame-rame_masakan_Korea



Ingredients:
Coba klik di masing2 resep...

Directions:
Coba klik di masing2 resep

Description:
Sebetulnya sudah lama saya pengen bikin masakan ini, karena habis nyoba masakan buatan orang jepang pada waktu pesta awal tahun 2008 kok enak. Lagian bikinnya hanya direbus dengan air sedikit (mungkin istilahnya diungkep kali ya...). Cuman untuk rasa asamnya, yang biasanya diberi irisan kulit jeruk, saya ganti dengan tomat.

Ingredients:
Daikon (lobak putih) 1/2 buah
Tuna kalengan 185 gr
Tamanegi (bw bombay) 1/2
Soyu (kecap asin) 1 sdm
Gula 1 sdm
Garam 1 sdt
Kaldu blok 1 rasa ayam
Cabe bubuk
Air 500 ml
Tomat 1


Directions:
 Potong lobak setebal kurang lebih 1 cm, sisihkan.
 Rebus air, kemudian masukkan soyu, gula, garam, kaldu blok, cabe bubuk. Aduk bumbu2 itu sampai rata.
 Kemudian masukkan daikon, sampai empuk. Lalu masukkan bawang bombay dan terakhir potongan tomat.Masak sampai tercampur rata.
 Masukkan tuna dan masak hingga air tinggal sdikit.