RAINBOW IN JAPAN

Description:
Masakan ini seperti biasa dapet turunan dari temanku Feroza, asal Bangladesh. Selain nan (sampai sekarang aku enggak bisa bikin bundar) yang sempat diajarin ke aku, kali ini dia mengajariku bikin kare yang memakai seafood. Sebetulnya dia selalu memakai ikan yang berasal dari Bangladesh seperti ikan Koi ato Ryui…Tapi dengan ikan yang bisa dibeli di jepang juga oke, apalagi kalo pake sake(salmon) atau maguro(tuna)….

Ingredients:
Sake (Salmon) 3 buah
Seafood (udang, cumi, kerang) 300 gram
Bawang Bombay 1, M size
Bawang putih 2 siung
Jahe 1 cm
Garam 1,5 sdt
Kunyit powder 1 sdt
Jinten bubuk 1 sdt
Bubuk kayu manis 1 sdt
Kapulaga 5 biji
Cabe rawit 3 biji (kalo suka pedas bisa lebih)
Air 3 sdm
Kentang 1, M size
Minyak untuk menumis.


Directions:
 Bawang putih dicincang dan bawang bombay diiris tipis2. Sisihkan.
 Kupas jahe dan haluskan. Sisihkan.
 Potong salmon sebesar kurang lebih 2 cm, sisihkan.
 Kupas kentang dan potong kotak2. Sisihkan.
 Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang bombay, cabe dan jahe. Masak sampai bawang bombay layu.
 Masukkan salmon, seafood dan potongan kentang.
 Kemudian masukkan garam, kunyit, jinten, kayu manis dan kapulaga. Masak sampai bumbu meresep.
 Supaya kentang lunak, masukkan air. Masak sampai kentang lunak dan siap dihidangkan.