RAINBOW IN JAPAN

Description:
Menu kali ini seafood dengan bahan utama ikan. Sake disini yang dimaksud adalah ikan salmon, bukannya minuman beralkohol dari jepang. Masakan ini dipadukan dengan saus diatasnya beserta sayuran yang taklupa diberi taburan cheese. Untuk sayurannya, kali ini memakai komatsu (sawi), tapi tuk yang tinggal di jepang bisa diganti dengan horensou (bayam jepang).

Ingredients:
Sake 6 buah
Tamanegi (bawang bombay) 1
Susu cair 1 cup
Komatsu (sawi) 3
Garam 1 sdt
Merica secukupnya
Minyak 1 sdm
Terigu 3 sdm
Butter 10 gram
Mozarella Cheese 60 gram


Directions:
1. Taburi sake dengan campuran garam 1/2 sdt, merica sedikit dan terigu 2 sdm.
2. Kemudian fry sake dengan minyak 1 sdm sampai matang kecoklatan.
3. Tumis tamanegi dengan butter sampai harum. Kemudian masukkan terigu 1 sdm dan susu. Masukkan susu secara bertahap, 2 s/d 3 kali. Campur sampai rata, kemudian tambahkan garam 1/2 sdt dan merica secukupnya. Aduk adonan saus sampai mengental.
4. Potong sawi sepanjang 3 cm dan rebus. Angkat setelah matang, kemudian taburi dengan garam dan merica sedikit. Sisihkan.
5. Siapkan pinggan tahan panas. Letakkan komatsu dalam pinggan dan atur merapat di pinggiran seputar pinggan.Taruh sake ditengah pinggan, lumuri dengan saus dan taburan keju diatasnya.
6. Panggang dengan oven toaster dan siap disajikan. .